Résumé
Gand
Belgique
Culture
City break
Gastronomie
Partez pour deux jours à Gand, une ville belge où cohabitent patrimoine médiéval et dynamisme contemporain. Cet itinéraire vous emmène des quais Graslei aux musées, avec des haltes gourmandes et des conseils pratiques pour une immersion authentique.
Dernière mise à jour:
Région
Flandre-Orientale (Ghent et ses environs)
Quand partir
Printemps et début d’automne pour profiter d’un climat doux et éviter les foules
Climat
Climat océanique: étés modérés, hivers frais et pluie possible tout au long de l’année
Jour 1 — Centre historique et Graslei
Commencez votre premier jour à Gand dans le centre historique, où l’âme médiévale se mêle à la vie contemporaine. Dès l’arrivée, promenez-vous dans les ruelles pavées qui entourent la Cathédrale Saint-Baafs et le Belfry, et laissez-vous impressionner par l’architecture gothique et les façades en briques rouges qui bordent les canaux. Le Gravensteen, château des comtes, domine le paysage de ses murs solides et raconte l’histoire féodale de la ville. En flânant, dirigez-vous vers Graslei et Korenlei, deux quais emblématiques le long du Lys où les maisons médiévales se reflètent dans l’eau et où l’on ressent l’âme portuaire de Gand. Montez ensuite au Belfort pour une vue panoramique sur les toits, les ponts et les rues qui se déploient en dessous; écoutez le carillon et imaginez la vie urbaine au Moyen Âge. Continuez vers la Cathédrale Saint-Nicolas et les places adjacentes, où cafés et boutiques animent l’espace. Si le temps le permet, une croisière sur les canaux offre une perspective différente sur les façades et les ponts qui dessinent le paysage urbain. Le quartier de Patershol invite à la flânerie: ruelles étroites, façades colorées et petites tables dehors créent une atmosphère intime. Pour le déjeuner, privilégiez une adresse locale proposant Waterzooi ou tartines garnies, accompagnées d’une boisson locale. L’après-midi, explorez les boutiques artisanales et goûtez des spécialités régionales comme les cuberdons et le chocolat. En soirée, optez pour un dîner dans une brasserie ou un bistro qui met en valeur les produits locaux et les bières belges, puis terminez par une promenade nocturne autour des quais pour admirer les façades illuminées. Cette première journée mêle histoire, architecture et atmosphère nocturne, offrant une immersion authentique dans Gand.
Jour 2 — Musées, quartiers et gastronomie
Le deuxième jour commence avec une immersion culturelle au STAM, le Ghent City Museum, qui présente l’évolution urbaine de Gand à travers des expositions dynamiques et interactives. Vous y découvrez comment les habitants ont façonné la ville autour de ses canaux et de ses fortifications, et comment l’identité gantoise s’est construite au fil des siècles. Après cette introduction historique, direction Saint-Bavo’s Cathedral pour contempler l’Adoration de l’Agneau Mystique, chef-d’œuvre de la Renaissance flamande. Observez les détails du retable et admirez l’architecture gothique imposante qui s’élève majestueusement autour de vous. Poursuivez vers le MSK, le Musée des Beaux-Arts de Gand, pour une collection riche allant du XVe au XXe siècle. Prenez le temps d’apprécier les grandes œuvres et les mouvements artistiques qui ont marqué la région, en comparant les styles et les époques. Ensuite, promenez-vous dans le quartier de Patershol, lettré et charmant, où vous pouvez vous arrêter dans des tavernes et des restaurants intimes pour déguster des plats flamands contemporains ou revisités. Expérimentez des spécialités locales comme des soupes réconfortantes, des croquettes croustillantes et des plats de saison, accompagnés d’une bière artisanale. En milieu d’après-midi, optez pour une dégustation de chocolats chez l’un des chocolatiers de Gand ou pour une balade le long des canaux afin de profiter du soleil ou des couleurs automnales selon la saison. En soirée, terminez votre voyage par une promenade gourmande ou un dernier arrêt dans un bar à bière pour découvrir la scène brassicole locale. Cette deuxième journée privilégie l’art, l’histoire et les plaisirs culinaires, tout en laissant place à des découvertes spontanées et des rencontres avec les GANTOIS.
